음성 현지인들이 인정하는 김치찌개 맛집인 진명식당을 가보게 되었어요.
15년 전에 한번 가본기억이 있는데, 무엇을 먹었는지 기억나지 않네요.
진명식당 위치
음성군청 후문 쪽에 위치한 진명식당이에요.
점심시간에는 근처 사무실 및 음성군청 직원들이 자주 찾는 식당이에요.
진명식당 I. F. (인테리어, 음식)
진명식당의 인테리어는 옛날 식당 그 자체인듯합니다.
건물자체 층고가 낮아서 천장에 손을 뻗으면 다입니다.ㅎㅎ
김치찌개와 청국장 2가지와 삼겹살만 판매를 하는 식당이에요.
1인분 9,000원에 식사를 할 수 있는 식당입니다.
기본 반찬들이 정말 맛있게 생겼죠?
여기에 따뜻한 고등어조림까지 나옵니다.
깜짝 놀랐습니다.
김치찌개가 나왔는데, 대부분 주방에서 익혀서 나오는데
정말 날것 그대로 재료가 담겨서 나오더군요.
단점은 테이블에서 익을 때까지 오랜 시간 끓여야 한다는 게 단점이지만
직접 끓여 먹을 수 있는 장점도 있네요.ㅎㅎ
보글보글 끓는 소리가 맛있어요.ㅎㅎ
진명식당은 반찬과 김치찌개를 먼저 주고 제일 마지막으로 밥을 줍니다.
공깃밥으로 주는데 직접 사장님이 솥밥을 가지고 나오셔서 한 그릇씩 떠서 접시와 함께 줍니다.
다 이유가 있는 게 갓 지은 밥을 공기에 퍼서 전해줄려면 뜨거우니깐 접시에 받쳐서 주는듯했습니다.
경험에서 나온 지혜!!ㅎㅎ
Review
갓지은 밥과 직접 끓여 먹는 김치찌개의 맛은 정말 집에서 먹는 그 맛이에요.
두부도 크게 썰어서 먹을 게 많고 돼지고기도 듬뿍 들어있었네요.
진명식당을 갈 때는 미리 예약을 하고 가시는 걸 추천합니다. ^0^
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