충주맛집 '복서울해장국' 뼈다귀, 우거지, 선지해장국 오후2시 영업종료

 

 

술 마신 다음날은 해장국으로 속을 시원하게 풀어주죠~ㅎㅎ

충주에 30년 전통의 옛날해장국집인 복서울해장국을 다녀왔어요.

몇번을 먹어도 항상 같은 맛을 유지하는 비결이 궁금하네요.

 

 

복서울해장국 위치

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충주 북서울해장

 

 

충주에 관아공원을 찾아가시면 바로 앞에 복서울해장국이라고 있습니다.

상호가 헷갈릴 수 있는데 북 아니고 복이더군요.. 여태까지 복서울인 줄...ㅋㅋ

지난번에 리뷰 포스팅 심향일식집 맞은편입니다.

주차는 근처 관아골공영주차장에 주차를 하시면 됩니다. 식사하고 주차권 받아서 제출하시면 됩니다.(무료)

영업시간 : 06:00 ~ 14:00
매주 월요일 휴무

 

※ 복서울해장국집은 참고로 배달 X, 술 X

 

복서울해장국 I. F. (인테리어, 음식)

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충주 복서울해장국 홀

 

오후 1시쯤에 복서울해장국집에 도착을 해서 자리를 잡고 않았어요.

조금만 늦게 왔으면 못 먹고 돌아갈 뻔했어요.

 

 

저희 뒤에 들어온 손님까지만 받고, 밥과 재료 끝...

 

메뉴판과 전통문화보존명인장 

 

메뉴는 3가지 선지해장국, 우거지해장국, 뼈다귀해장국 

 

그리고 한국전통문화보존회에서 전통문호보존명인장을 받으셨네요.

1984년에 개업을 했으니 30년 전통이 아니라 이제는 40년 전통이라고 해야겠어요.

주문은 뼈다귀 해장국으로 했습니다.

시원한 국물도 먹고 고기도 먹고~~!! 뼈다귀에 붙은 고기가 정말 실해요.

 

기본 반찬

 

반찬은 주문도 하기 전에 세팅됩니다.ㅋㅋ

 

복서울해장국 뼈다귀해장국

 

뼈다귀 해장국은 정말 거짓말 조금 보태서 40초 안에 나옵니다.!!ㅎㅎ

빨리 나오는 이유가 메뉴가 적고 미리 많이 끓여 놓고, 주문 들어올 때마다 조금씩 떠서 주는 시스템인 거 같아요.ㅎㅎ

 

뼈다귀해장국 고기

 

뼈다귀에 붙어있는 고기만 먹어도 배부르겠어요~~

각자 취향에 맞게 다진 양념양념과 매운 고추를 넣어드시면 정말 맛있어요~

속도 확 풀리고, 얼굴에선 땀이.. 송골송골~ㅎㅎ

 

충주 복서울해장국 주방 및 직원

 

맛있게 잘 먹고 아내가 계산~!!ㅎㅎ

여기 사장님뿐만 아니라 서빙하시는 직원분들도 전부 시니어 분들이 신데, 일 하시는 모습이 정말 멋지더군요.

다 먹고 간단한 그릇정리까지 하고 나왔어요~!! 치우시기 편하시게~~

 

 

Review

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단골손님이 많은 식당으로 아시는 분들은 다 아실 거라 생각됩니다. 맛이 한결같아요.

그리고 음식이 정말 빠르게 나와서 급하신 분들은 빠르게 식사하고 가실 수 있습니다.

해장국 맛은 일품입니다. ㅎㅎ

 

 

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